ÉDITO
Découvrez les nouvelles créations préparées par Pièr-Marie et toute son équipe pour cette année 2020 : de l’exotisme, de la fraîcheur et de la gourmandise.
Partagez au travers d’un repas, d’un moment, les bouchées salées mais aussi les douceurs sucrées que l’équipe a eu à coeur de préparer pour faire de vos fêtes de fin d’année un moment inoubliable.
Nous vous souhaitons de très belles fêtes.
Bûche traditionnelle
Celle qui nous réchauffe...
Mousse vanille, crème brulée caramel, compotée de poires et brioche perdue.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja.
Nous recommandons pour accompagner : Glace : Vanille, Caramel, ChocolatCoulis : Exotique épicé
BÛCHES COLLECTION
4 personnes : 24,50€
6 personnes : 36€
Glace / Sorbet 450mL : 8,50€ – Coulis : 7€
Celle qui nous fait craquer...
Prélat chocolat grand cru du Brésil, crémeux caramélia parsemé de billes craquantes, biscuit moelleux pur origine et croustillant amandes et riz soufflé caramélisé.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja, Amandes.
Celle qui nous fait voyager...
Celle qui nous surprend...
Crème mousseuse amande, crémeux mandarine romarin, caramel d’agrumes et streusel noisette romarin.
Allergènes : Lait, Soja, Noisettes, Amandes
Nous recommandons pour accompagner : Glace / Sorbet : Vanille, Mandarine, CaramelCoulis : Fruits Rouges et Citron Vert
BÛCHES COLLECTION4 personnes : 24,50 € – 6 personnes : 36 €Glace / Sorbet 450 mL : 8,50 € – Coulis : 7 €
Collection Glacée
L’Opéra : Glace café, glace chocolat et biscuit Joconde.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja, Amandes.
Taille unique 6 personnes : 36,50€
La Griotte : Sorbet Griotte, sorbet lait d’amande, glace vanille et biscuit Lorrain pistache.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Amandes, Soja, Pistaches.
Taille unique 6 personnes : 36,50€
Le Pain d’épices : Glace pain d’épices, sorbet orange sanguine et dacquoise noisette aux épices.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja, Noisettes.
Taille unique 6 personnes : 36,50€
La Marmite Glacée
Écrin de nougatine garni d’un parfait glacé vanille, assortiment de glaces et sorbets.
Allergènes : Oeufs, Lait, Soja, Amandes.
Taille unique 6 personnes : 42€
Centre de table : la Bougie
Boîte en chocolat et guimauve garnie d’un assortiment de chocolats.
750g de douceur : 62 €
Retrouvez aussi en boutique un large choix de spécialités chocolatées, de sujets en chocolat, marrons glacés et de truffes.
Pour un apéritif réussi, découvrez notre boîte assortie :
Pop corn tomatePois chiches grillés au paprikaSablés parmesanCrakers aux herbes aromatiques
Assortiment : 16 €
Et notre Kouglof salé :
Andouille, Roquefort et Noix : 9 €
Poursuivez par nos minis salés
Plateau de mise en bouche : notre collection de Gougères.
Gougère tomate, mozzarella et basilicGougère lardons, champignons et Emmental Gougère saumon et anethGougère béchamel blé noir et andouilleGougère magret fumé, foie gras et noisette
Plateau de 20 pièces : 35 €
Et terminez en beauté par nos minis sucrés
Plateau de douceurs à partager : notre collection de boules de Noël.
La Cueillette : Chantilly pomme granny, confit de cassis et biscuit meringuéLe Mendiant : Crémeux chocolat noir et fruits secsLe Chocolat : Chantilly chocolat et biscuit moelleux cacaoLe Baba : Chantilly vanille et pâte à baba imbibée d’un sirop d’agrumes et d’épicesL’Exotique : Mousse passion, confit de mangue, financier
Allergènes : Gluten, OEufs, Amandes, Pistache, Noisettes, Lait, Soja
Plateau de minis sucrés 20 pièces : 35€
