Collection Noël 2020

ÉDITO

Découvrez les nouvelles créations préparées par Pièr-Marie et toute son équipe pour cette année 2020 : de l’exotisme, de la fraîcheur et de la gourmandise.

Partagez au travers d’un repas, d’un moment, les bouchées salées mais aussi les douceurs sucrées que l’équipe a eu à coeur de préparer pour faire de vos fêtes de fin d’année un moment inoubliable.

Nous vous souhaitons de très belles fêtes.

Bûche traditionnelle

Crème au beurre chocolat, éclats de caramel d’agrumes et biscuit roulade cacao.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja.
Taille unique 6 personnes : 33 €

Celle qui nous réchauffe...

Mousse vanille, crème brulée caramel, compotée de poires et brioche perdue.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja.

Nous recommandons pour accompagner : Glace : Vanille, Caramel, ChocolatCoulis : Exotique épicé 

BÛCHES COLLECTION
4 personnes : 24,50€
6 personnes : 36€
Glace / Sorbet 450mL : 8,50€ – Coulis : 7€

Celle qui nous fait craquer...

Prélat chocolat grand cru du Brésil, crémeux caramélia parsemé de billes craquantes, biscuit moelleux pur origine et croustillant amandes et riz soufflé caramélisé.

Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja, Amandes.

Nous recommandons pour accompagner : Glace : Vanille, Caramel Coulis : Fruits Rouges et Citron Vert
BÛCHES COLLECTION 4 personnes : 24,50€ – 6 personnes : 36€ Glace / Sorbet 450mL : 8,50€ – Coulis : 7€

Celle qui nous fait voyager...

Mousse légère à la mangue, crémeux fromage blanc et citron vert, ananas cuit au miel, biscuit Japonais et base sablée coco. Allergènes : OEufs, Lait, Soja.
Nous recommandons pour accompagner : Glace / Sorbet : Vanille, Exotique Coulis : Exotique épicé
BÛCHES COLLECTION 4 personnes : 24,50€ – 6 personnes : 36€ Glace / Sorbet 450mL : 8,50€ – Coulis : 7€

Celle qui nous surprend...

Crème mousseuse amande, crémeux mandarine romarin, caramel d’agrumes et streusel noisette romarin.

Allergènes : Lait, Soja, Noisettes, Amandes

Nous recommandons pour accompagner : Glace / Sorbet : Vanille, Mandarine, CaramelCoulis : Fruits Rouges et Citron Vert

BÛCHES COLLECTION4 personnes : 24,50 € – 6 personnes : 36 €Glace / Sorbet 450 mL : 8,50 € – Coulis : 7 €

Collection Glacée

L’Opéra : Glace café, glace chocolat et biscuit Joconde.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja, Amandes.
Taille unique 6 personnes : 36,50€

La Griotte : Sorbet Griotte, sorbet lait d’amande, glace vanille et biscuit Lorrain pistache.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Amandes, Soja, Pistaches.
Taille unique 6 personnes : 36,50€

Le Pain d’épices : Glace pain d’épices, sorbet orange sanguine et dacquoise noisette aux épices.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja, Noisettes.
Taille unique 6 personnes : 36,50€

La Marmite Glacée

Écrin de nougatine garni d’un parfait glacé vanille, assortiment de glaces et sorbets.

Allergènes : Oeufs, Lait, Soja, Amandes.

Taille unique 6 personnes : 42€

Centre de table : la Bougie

Boîte en chocolat et guimauve garnie d’un assortiment de chocolats.

750g de douceur : 62 €

Retrouvez aussi en boutique un large choix de spécialités chocolatées, de sujets en chocolat, marrons glacés et de truffes. 

Pour un apéritif réussi, découvrez notre boîte assortie :

Pop corn tomatePois chiches grillés au paprikaSablés parmesanCrakers aux herbes aromatiques

Assortiment : 16 €

Et notre Kouglof salé :

Andouille, Roquefort et Noix : 9 €

Poursuivez par nos minis salés

Plateau de mise en bouche : notre collection de Gougères.

Gougère tomate, mozzarella et basilicGougère lardons, champignons et Emmental Gougère saumon et anethGougère béchamel blé noir et andouilleGougère magret fumé, foie gras et noisette

Plateau de 20 pièces : 35 €

Et terminez en beauté par nos minis sucrés

Plateau de douceurs à partager : notre collection de boules de Noël.

La Cueillette : Chantilly pomme granny, confit de cassis et biscuit meringuéLe Mendiant : Crémeux chocolat noir et fruits secsLe Chocolat : Chantilly chocolat et biscuit moelleux cacaoLe Baba : Chantilly vanille et pâte à baba imbibée d’un sirop d’agrumes et d’épicesL’Exotique : Mousse passion, confit de mangue, financier

Allergènes : Gluten, OEufs, Amandes, Pistache, Noisettes, Lait, Soja

Plateau de minis sucrés 20 pièces : 35€

Boutique Vannes :
9 rue Le Hellec, 56000 Vannes
02 97 54 18 99

​Boutique Lorient :
8 rue Victor Massé 56100 Lorient
02 97 55 44 78