Collection Noël 2020

ÉDITO


Découvrez les nouvelles créations préparées par Pièr-Marie et toute son équipe pour cette année 2020 : de l’exotisme, de la fraîcheur et de la gourmandise.Partagez au travers d’un repas, d’un moment, les bouchées salées mais aussi les douceurs sucrées que l’équipe a eu à coeur de préparer pour faire de vos fêtes de fin d’année un moment inoubliable.

Nous vous souhaitons de très belles fêtes.

BÛCHE TRADITIONNELLE

Taille unique 6 personnes : 33 €

Crème au beurre chocolat, éclats de caramel d’agrumes et biscuit roulade cacao.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja.

CELLE QUI NOUS RÉCHAUFFE...

BÛCHES COLLECTION / 4 personnes : 24,50€ / 6 personnes : 36€ / Glace / Sorbet 450mL : 8,50€ / Coulis : 7€

Mousse vanille, crème brulée caramel, compotée de poires et brioche perdue.
Allergènes : NGluten, OEufs, Lait, Soja.

Nous recommandons pour accompagner :
Glace : Vanille, Caramel, Chocolat
Coulis : Exotique épicé

CELLE QUI NOUS FAIT CRAQUER...

BÛCHES COLLECTION 4 personnes : 24,50€ – 6 personnes : 36€ Glace / Sorbet 450mL : 8,50€ – Coulis : 7€

Prélat chocolat grand cru du Brésil, crémeux caramélia parsemé de billes craquantes, biscuit moelleux pur origine et croustillant amandes et riz soufflé caramélisé.
Allergènes : Gluten, OEufs, Lait, Soja, Amandes.

Nous recommandons pour accompagner :
Glace/sorbet : Vanille, Caramel
Coulis : Fruits Rouges et Citron Vert

CELLE QUI NOUS FAIT VOYAGER...

BÛCHES COLLECTION 4 personnes : 24,50€ – 6 personnes : 36€ Glace / Sorbet 450mL : 8,50€ – Coulis : 7€

Mousse légère à la mangue, crémeux fromage blanc et citron vert, ananas cuit au miel, biscuit Japonais et base sablée coco.
Allergènes : OEufs, Lait, Soja.

Nous recommandons pour accompagner :
Glace/sorbet : Vanille, Exotique
Coulis : Exotique épicé

CELLE QUI NOUS FAIT VOYAGER...

BÛCHES COLLECTION 4 personnes : 24,50€ – 6 personnes : 36€ Glace / Sorbet 450mL : 8,50€ – Coulis : 7€

Crème mousseuse amande, crémeux mandarine romarin, caramel d’agrumes et streusel noisette romarin.
Allergènes : Lait, Soja, Noisettes, Amandes

Nous recommandons pour accompagner :
Glace/sorbet : Vanille, Mandarine, Caramel
Coulis : Fruits Rouges et Citron Vert

L’Opéra

Taille unique 6 personnes : 36,50€

Glace café, glace chocolat et biscuit Joconde.
Allergènes :Gluten, OEufs, Lait, Soja, Amandes.

La Griotte

Taille unique 6 personnes : 36,50€

Sorbet Griotte, sorbet lait d’amande, glace vanille et biscuit Lorrain pistache.
Allergènes :Gluten, OEufs, Lait, Amandes, Soja, Pistaches.

Le Pain d’épices

Taille unique 6 personnes : 36,50€

Glace pain d’épices, sorbet orange sanguine et dacquoise noisette aux épices.
Allergènes :Gluten, OEufs, Lait, Soja, Noisettes.

LA MARMITE GLACÉE

Taille unique 6 personnes : 42€

Écrin de nougatine garni d’un parfait glacé vanille, assortiment de glaces et sorbets.Allergènes : Oeufs, Lait, Soja, Amandes.

CENTRE DE TABLE : LA BOUGIE

750g de douceur : 62 €

Boîte en chocolat et guimauve garnie d’un assortiment de chocolats.

Retrouvez aussi en boutique un large choix de spécialités chocolatées, de sujets en chocolat, marrons glacés et de truffes.

POUR UN APÉRITIF RÉUSSI, DÉCOUVREZ NOTRE BOÎTE ASSORTIE :

Assortiment : 16 €

Pop corn tomate
Pois chiches grillés au paprika
Sablés parmesan
Crakers aux herbes aromatiques

ET NOTRE KOUGLOF SALÉ :
Andouille, Roquefort et Noix : 9 €

POURSUIVEZ PAR NOS MINIS SALÉS

Plateau de 20 pièces : 35 €

Plateau de mise en bouche : notre collection de Gougères.
Gougère tomate, mozzarella et basilic
Gougère lardons, champignons et Emmental
Gougère saumon et aneth
Gougère béchamel blé noir et andouille
Gougère magret fumé, foie gras et noisette

ET TERMINEZ EN BEAUTÉ PAR NOS MINIS SUCRÉS

Plateau de 20 pièces : 35 €

Plateau de douceurs à partager : notre collection de boules de Noël.
La Cueillette : Chantilly pomme granny, confit de cassis et biscuit meringuéLe
Mendiant : Crémeux chocolat noir et fruits secs
Le Chocolat : Chantilly chocolat et biscuit moelleux cacao
Le Baba : Chantilly vanille et pâte à baba imbibée d’un sirop d’agrumes et d’épices
L’Exotique : Mousse passion, confit de mangue, financier
Allergènes : Gluten, OEufs, Amandes, Pistache, Noisettes, Lait, Soja